5月份以来连绵的阴雨天气，再加上自6月22 日起汽油、柴油价格暴涨，每吨提高1000元等等不利因素，使得本来就脆弱的深圳桶装水市场更是雪上加霜，路在何方?如何突围?

深圳桶装水市场扫描

品牌意识越来越强。从一线品牌怡宝、益力、景田，到二线品牌彩田、梧桐泉、怡景、羊台山、灵感、麦宝等，从市场运作，到品牌宣传，从门店的统一装修，到送水员的统一着装，都彰显了桶装水厂家品牌意识的增强。

服务观念深入人心。桶装水产品不同于一般的快速消费品，其产品的同质化，让越来越多的厂家开始提升服务水平。

业务流程有序规范。桶装水产品的市场运作，体现了业务流程再造过程，其售前、售中以及售后服务， 都体现出有序、规范的经营特点。

深圳市场是各个桶装水厂家努力抢占的“大蛋糕”，市场份额的激烈争夺，也使一些厂家铤而走险，他们关注眼前利益，操作短视，暴露出了一些阻碍桶装水市场行业发展的企业“短板”。

价格战误区。桶装水成本的低廉，促使一些厂家妄想“一夜暴富”，他们浮躁的市场运作心理，表现在市场上就是陷入了无止境价格战的误区。目前，在深圳市场，除了一线品牌怡宝、益力、景田以及一些二线品牌彩田、灵感、羊台山等市场价格为15元/桶外，70%的品牌价格都在10-15元之间，像石岩山等一些小的厂家甚至价格降到了4元/桶，价格的恶性竞争，致使桶装水市场鱼龙混杂，良莠不齐，一些大品牌迫于销量压力，有的也被迫采取了调价的措施，使市场运作“雪上加霜”。虽然这种方式在一定程度上刺激了销量，但价格战是一把双刃剑，既伤自己，也伤别人，这种饮鸩止渴的短期行为给整个桶装水行业带来了不利的影响。

营销策略单一。桶装水现在市场上较多的不外乎纯净水和矿泉水，产品质量、产品品类的同质化，特别是竞争的日益恶化，使一些厂家在市场运作方面，丧失了应有的热情，表现在市场上就是操作手法惊人的相似，除了价格战外，就是赠送饮水机，要么就是捆绑销售，奖励桶装水。这种操作方式的跟随与雷同，使营销人员以及经销商思路麻痹，缺乏创新，造成桶装水市场波澜不惊，犹如一潭死水。

营销团队打造不力。深圳的各桶装水厂家大都起步较早，由于产品已经成熟，新鲜劲已经过去，因此，表现在厂家的市场运作上，就是战略战术往往“防御”多于“进攻”，在执行层面上就是开发市场的营销员缺乏，甚至大多都是水站(站长和内勤)加送水员这一模式。市场开拓停滞，停留在配送这一环节上，造成市场运作后劲不足。有些厂家虽然也有营销员，但是素质普遍不高。由于这些厂家对营销员缺乏专业培训，在工作中缺乏合理的薪资政策以及过程激励，因此，他们大多缺乏归属感，开拓市场的积极性不高，流动性强，工作效率和工作质量难以跟上市场的发展。

客户忠诚度不高。虽然桶装水市场操作也是典型的“一对一”营销，但由于终端消费者较多，厂家大都缺乏较为完善的客户档案管理，对现有客户缺乏有效的双向沟通，大多厂家不能从交易营销向情感营销或关系营销转变，所以，在一定程度上也使一些客户缺乏应有的忠诚度，客户的流失率存在过高现象。

饮用水等食品已实施电子监管

据2007年12月4日国家质检总局在“关于贯彻《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》实施产品质量电子监管的通知”(国质检质联〔2007〕582号)中，决定“对纳入工业产品生产许可证和强制性产品认证(CCC)管理的重点产品实施电子监管”。产品包括：家用电器、人造板、电线电缆、农资、燃气用具、劳动防护用品、电热毯、食品、化妆品等九类69种重点产品。通知要求，自发文之日起，上述九大类重点产品生产企业必须加入产品质量电子监管网，在产品包装上使用统一标志的电子监管码后，方可出厂销售。

九大类产品中食品类占有量最大，包括小麦粉、大米、酱油、醋、灭菌乳、巴氏杀菌乳、矿泉水、方便面、白酒、葡萄酒、饮用水、红茶、绿茶等45种。

也就是说现在购买相关食品不但要看QS标志，更要看电子监管码。

据调查，深圳需要入网企业450家，已经全部入网，赋码工作也已展开。以下饮用水品牌产品已经做好赋码工作：怡宝、益力、景田、彩田、梧桐泉、羊台山、怡景、灵感、山之韵、麦宝、七娘山、活力泉、特区人、益清泉、奥星2008、新特超、宝桐泉、水世家、冰泉、碧源、安托山等。

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电子监管码是什么?

电子监管码是中国政府对产品实施电子监管为每件产品赋予的标志。每件产品的电子监管码唯一，即“一件一码”，就像商品的身份证，简称监管码。

目前电子监管码已经从16位升级到20位，企业准确登记其产品的商品编码后，电子监管码可以建立与商品编码的对应关系，完成在零售领域的结算计价功能。

电子监管码与商品条码有什么不同?

应用在零售商品的13位商品条码(目前主要是EAN-13/8)是国际组织公布的非强制标准，是一类一码，主要用于POS扫描结算，不能分辨真假和记录产品质量，不能实现产品流通跟踪，也不适用珠宝、农资等复杂价格或不在超市销售的产品。

电子监管码是中国国家规定的产品标志，是一件一码，可以实现对产品生产、流通、消费的全程监管，实现产品真假判断、质量追溯、召回管理与全程跟踪等功能，可以为珠宝、农资等特殊产品赋码。

电子监管码的特点

1)一件一码。

突破了传统一类一码的机制，做到对每件产品唯一识别、全程跟踪，实现了政府监管、物流应用、商家结算、消费者查询的功能统一。

2)数据库集中存储动态信息。

为突破质量信息和流通动态信息无法事先印刷的局限，监管网对产品动态信息实时集中存储在超大规模监管数据库中，同时满足了生产、流通、消费、监管的实时动态信息共享使用需求。

3)全国覆盖。

由于产品一地生产、全国流通销售的特点，只有做到全国统一、无缝覆盖的系统网络平台才能满足全程监管的要求。

4)全程跟踪。

监管网对产品的生产源头、流通消费的全程闭环信息采集，具备了质检、工商、商务、药监等各相关部门信息共享和流程联动的技术功能，为实现对产品的质量追溯、责任追究、问题召回和执法打假提供了必要的信息支撑。